1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Lapin>
  4. Foie de lapin>
  5. Pignons

De savoureuses idées recettes à réaliser avec du foie de lapin

Crostini de foies de lapin en amuses-bouches
Le foie de lapin est peu calorique et bonne source de fer. Photo par zoryanchik
Le foie de lapin est un morceau tendre et savoureux qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Sa durée de cuisson est très courte. Tout juste poêlé dans un peu de matière grasse, il fera des merveilles accompagné de champignons, de pommes de terre ou même de pâtes.

Le foie de lapin peut également entrer dans la composition de farces et de terrines. Il est excellent transformé en mousse ou dégusté sur des crostinis.

Meilleures recettes de foie de lapin et de pignons des Gourmets

Des idées de recettes de foie de lapin et de pignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La cuisse de Lapin farcie, côtes de bettes et pignons de pins
La cuisse de Lapin farcie, côtes de bettes et pignons de pins
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Cette recette est à l’origine de Gérard Rabaey, je l’ai souvent préparée dans les cuisines du Pont de Brent. Mais pour vous aujourd’hui, je l’ai agrémentée d’un petit ragoût de côtes de bettes aux tomates séchées et…pignons de pins!
1

Biscuits diaboliques à croquer

Lot d'emporte-pièces de Halloween
Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abats aigre-doux ail anchois apéritif baguette bettes brochette câpres cerises champignon de Paris champignons champignons des bois chef cognac côtes de blettes crostini cuisine facile cuisine italienne cuisine toscane cuisine traditionnelle cuisses de lapin curcuma échalote entrée fait maison finger food foie foies de volaille jambon cru lapin pain pain de campagne paprika fumé persil plat pignons plat principal pleurotes poêlée poitrine fumée râble raisins blancs romarin sans lactose tomate cerise viande vin blanc vin rosé vinaigre vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de foie de lapin et toutes les recettes de pignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pesto rouge et pesto vert
Pesto rouge et pesto vert
Chef Simon Chef Simon
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
3
4

Meilleures recettes de foie de lapin et de pignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les pignons, pas seulement pour les dîners de cons !
Les pignons, pas seulement pour les dîners de cons !
Laurent Bazet Laurent Bazet

Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.

Il court, il court, le lapin !
Il court, il court, le lapin !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0